Hlavné jedlá
Vegánske bolonské špagety – recept
Bolognese je talianska omáčka, ktorá sa zvyčajne pripravuje s mäsom a svoj názov dostala...
Na prípravu nášho vegánskeho lístkového cesta použite pevný blok bezmliečneho masla. Bezmliečna nátierka obsahuje olej, s ktorým sa síce ťažšie pracuje, ale výsledkom je lahodne mäkké pečivo.
Suroviny
- 250 g hladkej múky
- 125 g bezmliečneho masla nakrájaného na malé kocky
- 1 a ½ lyžičky soli
- približne 6 lyžíc studenej vody
Postup
- Odvážte múku a zmiešajte s 1½ lyžičkou soli vo veľkej mise.
- Pridajte kocky bezmliečneho masla a končekmi prstov ich votrite do múky, kým zmes nebude pripomínať hrubú strúhanku.
- Prilejte 2 lyžičky studenej vody a rukami stlačte prísady dohromady, aby ste vytvorili hrubé cesto.
- Ak je cesto stále príliš suché a drobivé, pridajte ďalšie 2 – 4 lyžice vody a znova premiešajte.
- Drobky vyklopte na pracovnú plochu a krátko ich premieste, aby sa spojili do cesta.
- Cesto vytvarujte do tvaru kotúča, pred použitím ho zabaľte a nechajte aspoň 20 minút chladiť. Tým sa cesto pri pečení nezrazí.
- Ak chcete cesto zamraziť, zabaľte ho a dajte do mrazničky na tri mesiace. Pred použitím rozmrazte v chladničke cez noc. Na použitie cesto prehnetieme a rozvaľkáme.
TIPY
Ak chcete pripraviť sladkú chrumkavú kôrku, po zmiešaní masla a múky pridajte 1 lyžicu práškového cukru.
Ak chcete pripraviť čokoládové pečivo, nahraďte 1 lyžicu múky kakaovým práškom a po spojení masla, múky a kakaa pridajte 1 lyžicu práškového cukru.
Bylinkové pečivo pripravíte pridaním nadrobno nasekaných byliniek po zmiešaní masla a múky.
Bezlepkové veganské
Vegánsky nepečený cheesecake recept
Tohto receptu sa nemusia báť ani tí, ktorí ho ešte nikdy neskúšali pripraviť - tento...
Hlavné jedlá
Vegan syrová omáčka na cestoviny – recept
Vegánska syrová omáčka je lahodnou a krémovou alternatívou tradičných syrových omáčok...
Bezlepkové veganské
Tempeh – čo to je, ako pripraviť tempeh
V tomto článku sa dozviete, ako variť s tempehom, spôsoby jeho použitia a kde ho nájsť....
Dezerty
Vegan domáca zmrzlina – recept
Tento recept na vegánsku zmrzlinu je naozaj najlepší! Je krémová a hladká a má dokonalú...
Bezlepkové veganské
Šošovicový šalát – červená šošovica recept
Tento jednoduchý a zdravý šalát z červenej šošovice je plný bielkovín a chutí. Dresing...
Dezerty
Vianočka – recept
Tradičné sladké pletené sviatočné pečivo bez vajec s tajnou ingredienciou. Cesto na túto...
Hlavné jedlá
Vegánske burrito – recept
V tomto vegánskom recepte na burrito vám nebude chýbať mäso ani mliečne výrobky. Príprava...
Dezerty
Kokosový koláč – vegan rýchly kokosový zákusok
Tento recept na vegánsky kokosový koláč je skutočne hodný oslavy! Nadýchaná tvarohová...
Bezlepkové veganské
Ne-vajíčková nátierka – recept na nátierku s čiernou soľou
Táto vegánska vaječná nátierka je lahodne krémová, sýta a zdravá. Vychutnajte si ju na...
Hlavné jedlá
Lasagne pre vegánov – recept
Vegánske lasagne sú chutnou a výživnou alternatívou tradičných lasagní, pretože...
Magazín
Vegánstvo – prínosy, kde sa trend objavil, prečo sa stravovať ako vegan
Prvého novembra je Svetový deň vegánstva, ktorý je oslavou ľudí, ktorí nejedia mäso ani...