Jednoduchý tvarohový koláč pre vegánov – recept

Tvarohové koláče sú typom tvarohového koláča, ktorý je známy už po celé generácie. Obľúbili si ich tí, ktorí radi pečú a vychutnávajú si klasické dezerty s obmenou.

Vegánske tvarohové koláče sú jedny z najlepších koláčov, aké môžete mať. Či už ste vegán alebo nie, tieto koláče vás prinútia siahnuť po sekundách, pretože sú také chutné.

Tvaroh je základnou zložkou vegánskeho pečiva. Slúži ako krémová konzistencia, ktorú si mnohí ľudia spájajú s konzistenciou podobnou syru, keď sa pridá do receptov na koláče. Taktiež dodáva veľa chuti, vďaka ktorej sú koláče šťavnaté.

Tieto koláče sú nielen chutné, ale aj zdravšie ako iné recepty na koláče, pretože neobsahujú živočíšne produkty ani konzervačné látky a prísady.

Pri vegánskych tvarohových koláčoch je hlavnou hviezdou tvaroh. Na jeho prípravu stačí zmiešať chia semienka, kešu oriešky alebo iné orechy či semienka s mandľovým mliekom a ďalšími receptami a potom túto hmotu pridať do tortového základu. Táto zmes dodá koláčikom krémovú štruktúru a nádych syra.

Tvarohový koláč

Skvelá vec na tvarohových koláčoch je, že sú neuveriteľne univerzálne. Môžete ich doplniť čerstvým alebo konzervovaným ovocím, šľahačkou a inými chutnými dobrotami.

Môžu sa dokonca podávať ako slaná desiata. Môžete napríklad zmiešať nejaké bylinky, korenie a strúhaný syr, navrstviť ich na tenkú vrstvu tvarohu a zapekať v rúre, aby ste získali veľmi jednoduchú desiatu.

Tvarohové koláčiky sú chutným a klasickým dezertom s miernou obmenou. A čo je najlepšie, ich príprava je neuveriteľne jednoduchá a vždy vynikajúco chutia. Ak teda hľadáte chutný dezert na akúkoľvek príležitosť, určite by ste mali vyskúšať tvarohové koláčiky.

Vegánske tvarohové koláče sú skvelou alternatívou pre každého, kto hľadá zdravšiu variantu koláča. Od klasických chutí až po nové a jedinečné recepty, takéto vegánske tvarohové koláče musíte určite vyskúšať.

Jednoduchý tvarohový koláč – recept

Recept na tento jednoduchý tvarohový koláč je rýchly a chutný. Môžete ním potešiť svoju rodinu a priateľov.

Suroviny na jednoduchý tvarohový koláč:

• 1 pohár vegánskeho masla
• 1 šálka vegánskeho cukru
• 2 šálky hladkej múky
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 1 šálka vegánskeho tvarohu

Postup na jednoduchý tvarohový koláč:

1. Predhrejte rúru na 180 °C a zľahka vymastite tortovú formu.
2. Vegánske maslo a cukor vyšľahajte do svetlej a nadýchanej peny.
3. Preosejte múku a prášok do pečiva, potom ich pridajte do zmesi cukru a masla.
4. Pridajte vanilkový extrakt a vegánsky tvaroh a šľahajte, kým sa nespoja.
5. Koláčové cesto nalejte do vymastenej tortovej formy a pečte 25-30 minút, alebo kým špajdľa zapichnutá do stredu nevyjde čistá.
6. Nechajte vychladnúť.

Koláč môžete ozdobiť čerstvým ovocím alebo vegánskou polevou.

Kakaovo-tvarohový koláč – recept

Kombinácia kakaa a tvarohu je vždy dobrá voľba. Tento recept je toho len dôkazom.

Suroviny na kakaovo-tvarohový koláč:

• 1 šálka vegánskeho masla
• 2 šálky celozrnnej múky
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 1 lyžička sódy bikarbóny
• 1/2 šálky kakaového prášku
• 1 šálka hnedého cukru
• 1 šálka vegánskeho tvarohu
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 1/2 šálky ovseného mlieka

Postup na kakaovo-tvarohový koláč:

1. Predhrejte rúru na 175 °C a zľahka vymastite tortovú formu.
2. Vegánske maslo a hnedý cukor vyšľahajte do svetlej a nadýchanej peny.
3. Preosejte múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a kakaový prášok, potom ich pridajte do zmesi cukru a masla.
4. Pridajte vegánsky tvaroh, vanilkový extrakt a ovsené mlieko a šľahajte, kým sa nespoja.
5. Koláčové cesto nalejte do vymastenej tortovej formy a pečte 25-30 minút, alebo kým špajdľa zapichnutá do stredu nevyjde čistá.

Koláč je vhodný ako bežný dezert alebo po ozdobení na rodinnú oslavu.

Kysnuté koláče

Kvások je prirodzene fermentované cesto bez laktózy, ktoré vytvára jedinečnú pikantnú chuť hotového výrobku. Kysnuté koláče sú ideálne pre ľudí s diétnymi obmedzeniami, ktorí napriek tomu chcú zažiť pôžitok z čerstvo upečeného koláča.

Výroba vegánskych kváskových koláčov je prekvapivo jednoduchá a nevyžaduje si žiadne špeciálne vybavenie.

Vegánske kysnuté koláče sú jednoduchou a chutnou pochúťkou, ktorú si môže vychutnať každý bez ohľadu na diétne obmedzenia. S minimálnym úsilím a len niekoľkými prísadami sa kysnuté koláče môžu rýchlo stať obľúbenými u všetkých členov rodiny.

Pečené buchty – recept

Vegánske pečené buchty sú ideálnou voľbou pre všetkých, ktorí túžia po sladkej potešujúcej dobrote, pričom si pritom zachovávajú vegánsky životný štýl.

Suroviny na pečené buchty:

Cesto:

• 2 šálky múky
• 1/4 šálky cukru
• 1 balíček sušeného droždia
• 1/2 lyžičky soli
• 1 šálka rastlinného mlieka (mandľové, sójové)
• 1/4 šálky rastlinného oleja (napr. repkový)
• 1 lyžička vanilkového extraktu

Náplň:

• 1 šálka čerstvých jahôd (umytých, zbavených stoniek a nakrájaných)
• 2 lyžice cukru
• 1 lyžica kukuričného škrobu

Postup na pečené buchty:

1. V mise zmiešajte múku, cukor, droždie a soľ pre cesto.
2. V druhej miske zmiešajte rastlinné mlieko, rastlinný olej a vanilkový extrakt.
3. Postupne primiešajte mokré suroviny k suchým, kým nevznikne hladké cesto.
4. Cesto nechajte kysnúť na teplom mieste počas asi 1 hodiny, kým sa zdvojnásobí objem.
5. Po kysnutí cesto premiesite a rozvaľkajte na pomúčenej doske na hrúbku približne 1 cm.
6. V mise zmiešajte jahody, cukor a kukuričný škrob pre náplň.
7. Na rozvaľkané cesto rozotrite jahodovú náplň.
8. Cesto zrolujte do podoby trubičky a nakrájajte na plátky šírky približne 5 cm.
9. Plátky buchiet usporiadajte na plechu vyloženom papierom na pečenie.
10. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 20-25 minút, kým nebudú zlatisté.
11. Nechajte buchty vychladnúť na mriežke pred servírovaním.

Môžete si byť istí, že tieto buchty budú plné vynikajúcich príchutí, ktoré si budete môcť vychutnať s čistým svedomím.

Tvarohové buchty – recept

Buchty sú výnimočné v tom, že ich môžete pripraviť na akýkoľvek spôsob. Tieto tvarohové buchty sú vynikajúcim príkladom. Navyše sú obohatené o šľahačku, čo ich chuť ešte navýši.

Suroviny na tvarohové buchty:

Cesto:

• 2 šálky všestranného múky
• 1/4 šálky cukru
• 1 balíček sušeného droždia
• 1/2 lyžičky soli
• 1 šálka rastlinného mlieka (mandľové, sójové)
• 1/4 šálky rastlinného oleja (napr. repkový)
• 1 lyžička vanilkového extraktu

Náplň:

• 1 šálka vegánskeho tvarohu
• 1/4 šálky cukru
• šťava a strúčik z citróna
• 1 lyžička vanilkového extraktu

Šľahačka:

• 1 šálka vegánskeho krému na šľahanie
• 1/4 šálky práškového cukru
• 1 lyžička vanilkového extraktu

Postup na tvarohové buchty:

1. Postupujte podobne ako pri prvom recepte na cesto.
2. Pre tvarohovú náplň zmiešajte vegánsky tvaroh, cukor, citrónovú šťavu a strúčik a vanilkový extrakt.
3. Rozvaľkajte cesto na pomúčenej doske na hrúbku približne 1 cm.
4. Na rozvaľkané cesto naneste tvarohovú náplň.
5. Cesto zrolujte do podoby trubičky a nakrájajte na plátky šírky približne 5 cm.
6. Plátky buchiet usporiadajte na plechu vyloženom papierom na pečenie.
7. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 20-25 minút, kým nebudú zlatisté.
8. Po vychladnutí pripravte vegánsku šľahačku: V mise vyšľahajte vegánsky krém na šľahanie, pridajte práškový cukor a vanilkový extrakt.
9. Pred podávaním buchty ozdobte šľahačkou.

Tieto vegánske pečené buchty sú perfektnými príkladmi toho, že zdravé dezerty môžu byť neskutočne chutné a potešujúce. Nech už sú plnené jahodami alebo tvarohom, tieto buchty sú pre každého, kto túži po jedinečných príchutiach vo vegánskom podaní.