Pripravte si tento skvelý základ pre vegánske palacinky. Použite svoje obľúbené rastlinné mlieko a pridajte vegánske čokoládové lupienky, čučoriedky alebo čokoľvek iné, na čo máte chuť.
Ingrediencie
- 300 g hladkej múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 1 lyžica cukru (akéhokoľvek druhu)
- 1 lyžica vanilkového extraktu
- 400 ml rastlinného mlieka (napríklad ovseného, mandľového alebo sójového)
- 1 lyžica rastlinného oleja na varenie
- plátky banánu, čučoriedky, javorový sirup, vegánske čokoládové lupienky, rastlinný jogurt (voliteľné)
Postup
- Múku, prášok do pečiva, cukor, vanilkový extrakt a štipku soli vyšľahajte v miske pomocou metličky, kým sa všetko nezmieša.
- Pomaly prilievajte mlieko, kým nezískate hladké, husté cesto.
- Na panvici s nepriľnavým povrchom rozohrejte trochu oleja na stredne nízkej teplote a postupne do nej pridajte 2 lyžice cesta, aby ste vytvorili malé okrúhle palacinky.
- Budete to musieť robiť v dávkach po dvoch-troch kusoch.
- Pečte 3-4 minúty, kým sa okraje nezlepia a na povrchu sa neobjavia bublinky.
- Potom palacinky otočte a pečte ďalšie 2-3 minúty, kým nebudú z oboch strán zlatisté a prepečené.
- Počas prípravy zvyšných palaciniek ich udržiavajte teplé.
- Podávajte naskladané s množstvom polevy podľa vlastného výberu alebo s miskami s polevou, aby si každý mohol vybrať sám.
Už mnoho rokov sa venujeme témam súvisiacim s vegánstvom, vegetariánstvom a zdravým životným štýlom. Naším cieľom je poskytovať informácie, ktoré sú prospešné pre každého, kto sa rozhodol vylúčiť živočíšne produkty zo svojho jedálnička. Autor je vegetarián/vegán už 10 rokov.
