Na prípravu tohto nízkokalorického vegánskeho jedla, ktoré sa môže podávať aj za studena ako cestovinový šalát, použite prísady z guacamole. Je chutné a zdravé.
Ingrediencie
- 115 g celozrnných cestovín
- 1 limetka zbavená kôry a odšťavená
- 1 avokádo zbavené kôstky, olúpané a nakrájané
- 2 veľké zrelé paradajky, nakrájané
- ½ balíčka čerstvého koriandra, nasekaného
- 1 červená cibuľa, nadrobno nakrájaná
- 1 chilli paprika, zbavená jadierok a nakrájaná nadrobno (nepovinné)
Postup
- Cestoviny uvarte podľa návodu na obale – približne 10 minút.
- Medzitým dajte limetkovú šťavu a kôru do stredne veľkej misy spolu s avokádom, paradajkami, koriandrom, cibuľou a chilli, ak používate, a dobre premiešajte.
- Cestoviny scedíme, vložíme do misky a dobre premiešame. Podávajte ihneď ešte teplé alebo studené.
Už mnoho rokov sa venujeme témam súvisiacim s vegánstvom, vegetariánstvom a zdravým životným štýlom. Naším cieľom je poskytovať informácie, ktoré sú prospešné pre každého, kto sa rozhodol vylúčiť živočíšne produkty zo svojho jedálnička. Autor je vegetarián/vegán už 10 rokov.
