Banánový chlebík – banana bread recept

Banánový chlieb je chutný koláčový rýchly chlieb, ktorý sa často pripravuje z prezretých banánov roztlačených na hustú kašu. Je to obľúbený, veľmi vlhký sladký chlieb, ktorý sa často pripravuje v bochníkovej forme.

Banánový chlieb má pôvod v 19. storočí, keď anglickí kuchári miešali roztlačené banány do svojich tradičných receptov na sladký chlieb. V súčasnosti sa do banánového chleba často pridávajú rôzne príchute, orechy, čokoládové lupienky a iné prísady, ktoré mu dodávajú jedinečnú chuť.

Banánový chlieb je všeobecne považovaný za chutnú a ľahko pripraviteľnú pochúťku, ktorá môže slúžiť ako chutné raňajky, desiata alebo občerstvenie!

Banánový chlebík

Vegánsky banánový chlieb je jednou z najchutnejších a najzdravších pochúťok. V porovnaní s bežným banánovým chlebom je vegánsky banánový chlieb vyrobený bez mlieka, vajec alebo iných zložiek živočíšneho pôvodu.

Takýto banánový chlieb sa zvyčajne vyrába z kombinácie zrelých roztlačených banánov, vegánskych náhrad, ako je kokosový olej alebo nemliečny jogurt, a rôznych suchých prísad, ako je múka, cukor a jedlá sóda. Taktiež môžu recepty na vegánsky banánový chlieb obsahovať rôzne lákavé prísady, ako sú čokoládové lupienky, orechy a sušené ovocie, ktoré dodajú chuti.

Okrem toho, že je banánový chlieb vhodný pre vegánov, má aj celý rad zdravotných výhod, pretože obsahuje málo nasýtených tukov, ale zároveň je plný vlákniny a vitamínu B6. Samotný banán skvelým zdrojom draslíka, horčíka a vitamínu C.

Vegánsky banánový chlieb si môžete vychutnať samotný, natretý mandľovým alebo kokosovým maslom, alebo dokonca s kopčekom vegánskej zmrzliny ako dezert bez pocitu viny. Je to ideálna pochúťka pre vegánov, vegetariánov a všetkých, ktorí hľadajú chutnú vegánsku pochúťku.

Čo s banánmi?

Banány patria medzi najobľúbenejšie a najčastejšie konzumované ovocie. Sú plné mnohých dôležitých minerálov, vitamínov a živín, ktoré prispievajú k celkovému zdraviu a pohode. Banány poskytujú mnoho jedinečných zdravotných výhod, vďaka ktorým sú obľúbenou voľbou medzi zdravými ľuďmi.

• Kontrola hmotnosti: Jedenie banánov vám môže poskytnúť širokú škálu základných živín bez toho, aby ste do svojho jedálnička pridali príliš veľa kalórií. Stredne veľký banán obsahuje len 105 kalórií a je skvelým zdrojom vlákniny, ktorá vám môže pomôcť cítiť sa dlhšie sýty a pracovať na kontrole vašej hmotnosti.

• Zdravie srdca: Vysoký obsah draslíka je zrejmou výhodou konzumácie banánov. Draslík pomáha znižovať riziko vysokého krvného tlaku a mŕtvice tým, že kontroluje hladinu krvného tlaku.

• Pevnosť kostí: Banány majú vysoký obsah minerálov, ako je draslík, horčík a vápnik, ktoré pomáhajú udržiavať kosti a zuby silné.

• Zdravie zraku: To pomáha udržiavať zdravý zrak a môžete tiež znížiť pravdepodobnosť vzniku očných porúch.

• Zlepšenie funkcie mozgu: Banány obsahujú tryptofán, čo je aminokyselina, ktorá pomáha vášmu telu produkovať serotonín. Ten pomáha pri zlepšovaní nálady, znižovaní stresu a podporuje lepší spánok.

• Celkovo sú banány skvelé pre zdravie a mali by byť súčasťou vyváženej stravy. Okrem toho, že vám banány pomôžu schudnúť, môžu tiež pomôcť zlepšiť zdravie vášho srdca, zraku, kostí, funkcie mozgu a obličiek, a dokonca môžu pomôcť pri zvyšovaní nálady.

• Banány sa dajú ľahko získať a tiež ľahko zjesť. Pravidelná konzumácia banánov vám môže pomôcť zostať zdravý a aktívny.

Recepty s banánom

Banány sú obľúbenou súčasťou vegánskej stravy vďaka svojej univerzálnosti, cenovej dostupnosti a obsahu živín. Jedným z najbežnejších spôsobov, ako používať banány ako vegán, je ich zakomponovanie do raňajkového smoothie.

Banány dodávajú smoothie lahodnú chuť a krémovú štruktúru a možno ich kombinovať aj s iným ovocím, listovou zeleninou, ľanovým semienkom a rastlinným mliekom, aby ste si pripravili výživné a chutné raňajky.

Taktiež sú skvelou desiatou bez toho, aby sa museli spracovávať alebo variť. Pre tých, ktorí hľadajú rýchly a zdravý nápad na občerstvenie, je jeden banán s arašidovým maslom a posypaný chia alebo ľanovými semienkami skvelou voľbou na cesty. Vyskúšať môžete aj banánové lievance.

Banány sa výborne hodia aj do vegánskeho pečiva. Banánový chlieb je všestranný a možno ho obohatiť o rôzne prísady, od orechov až po kakaový prášok.

Ďalšou možnosťou je príprava banánového krému, ktorý sa pripraví zmiešaním mrazených banánových plátkov s orechovým alebo ovseným mliekom a ďalšími ingredienciami. Vznikne tak zdravá a chutná alternatíva vegánskej zmrzliny.

Banány sa dajú použiť aj na prípravu rýchleho vegánskeho burrita. Jednoducho roztlačte banán a zmiešajte ho s pico de gallo, fazuľou, salsou a čerstvo nakrájanou zeleninou, potom ho zabaľte do teplej tortilly a pripravte si chutné a výživné vegánske jedlo.

Rýchly dezert – recept

Tento rýchly recept na banánovú granolu je skvelý nie len na raňajky, aj ako dezert počas dňa. Príprava zaberie pár minút a potrebujete iba malé množstvo surovín.

Suroviny na rýchly dezert:

• 2 banány nakrájané na plátky
• 1/2 šálky granoly
• 1/4 šálky kokosového mlieka
• 2 lyžice javorového sirupu
• 1 lyžička škorice
• 1/2 lyžičky vanilkového extraktu

Postup na rýchly dezert:

1. Nakrájajte banány a rozdeľte ich do dvoch misiek.
2. Na ne nasypte granolu, kokosové mlieko, javorový sirup, škoricu a vanilkový extrakt.
3. Misky premiešajte, aby sa ingrediencie spojili.

Ku banánom môžete pridať aj iné kúsky ovocia ako čučoriedky či jahody alebo dokonca aj orechy. Pokiaľ je pre vás recept príliš sladký, môžete dať javorového sirupu menej alebo ho vynechať.

Banánový chlieb

Vegánsky banánový chlieb je lahodný spôsob, ako získať chuť a zdravotné výhody bežného banánového chleba bez negatívnych účinkov konzumácie živočíšnych produktov.

Takýto chlieb, ktorý sa vyrába z prirodzene sa vyskytujúcich surovín, ako sú banány, nebielená hladká múka, biely cukor, vajcia, sóda bikarbóna, prášok do pečiva a iné prírodné arómy, ponúka mnoho výhod pre tých, ktorí ho pripravujú, aj pre tých, ktorí ho jedia.

Výhodou vegánskeho banánového chleba je, že je vynikajúcim zdrojom vegánskej výživy. Vegánsky banánový chlieb nahrádza bielkoviny a tuky živočíšneho pôvodu bielkovinami a tukmi rastlinného pôvodu a dodáva tak vegánom, ako aj nevegánom energiu a živiny potrebné na udržanie zdravia a aktivity.

Okrem toho nahradením vajec a mliečnych výrobkov rastlinnými alternatívami môže vegánsky banánový chlieb zabezpečiť väčší príjem živín rastlinného pôvodu, ako sú sacharidy, bielkoviny, vitamíny a minerály.

Pripravuje sa oveľa jednoduchšie ako tradičný banánový chlieb. Vegánsky banánový chlieb si vďaka použitiu výlučne rastlinných surovín vyžaduje len niekoľko jednoduchých krokov na prípravu.

Bonusom je, že väčšinu ingrediencií použitých vo vegánskom banánovom chlebe možno ľahko nájsť v obchodoch alebo kúpiť online.

Banánový chlieb – recept

Výroba chutného banánového chleba je veľmi jednoduchá. Suroviny sú voľne dostupné, takže si recept môžete pripraviť prakticky kedykoľvek.

Suroviny na banánový chlieb:

• 2 šálky hladkej múky
• 1 lyžička sódy bikarbóny
• 1/2 lyžičky jemnej morskej soli
• 1/2 lyžičky škorice
• 2 šálky roztlačených zrelých banánov (asi 3-4 stredne veľké banány)
• 1 šálka nasekaných datlí bez kôstok
• 1/4 šálky kokosového oleja, zohriateho na tekutinu
• 1/4 šálky kokosového cukru
• 1/2 šálky plnotučného kokosového mlieka
• 1/2 šálky nesladeného strúhaného kokosu

Postup na banánový chlieb:

1. Predhrejte rúru na 175 °C a zľahka vymastite formu.
2. Vo veľkej miske zmiešajte múku, sódu bikarbónu, soľ a škoricu.
3. V samostatnej miske roztlačte banány, potom vmiešajte nasekané datle, rozpustený kokosový olej, kokosový cukor, kokosové mlieko a drvený kokos.
4. Mokré prísady vlejte do suchých a miešajte, kým sa nespoja.
5. Cesto nalejte do pripravenej formy a pečte 45 minút alebo kým špajdľa zapichnutá do stredu nevyjde čistá.
6. Pred krájaním nechajte úplne vychladnúť.

Chutný dezert môžete podávať samostatne alebo so zmrzlinou či javorovým sirupom. Podávanie je naozaj na vás, takže ho prispôsobte osobným preferenciám.

Banana bread – recept

Vegánsky banánový chlieb je nielen chutný, ale má aj mnohé zdravotné a environmentálne výhody. Chlieb, ktorý nahrádza vajcia a mliečne výrobky rastlinnými zložkami, môže vegánom aj nevegánom poskytnúť živiny potrebné na udržanie zdravia a aktivity.

Suroviny na banana bread:

• 3/4 lyžičky sódy bikarbóny
• 1/2 lyžičky mletého kardamónu
• 2 šálky hladkej múky
• 2 lyžičky prášku do pečiva
• štipka morskej soli
• 2 šálky roztlačených zrelých banánov (asi 3-4 stredne veľké banány)
• 1/4 šálky rozpusteného tahini
• 1/4 šálky rozpusteného kokosového oleja
• 1/3 šálky kokosového cukru
• 1/2 šálky nemliečneho mlieka
• štipka mletého muškátového orieška
• 1 lyžička vanilkového extraktu

Postup na banana bread:

1. Predhrejte rúru na 118 °C a zľahka vymastite formu.
2. Vo veľkej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, kardamón a soľ.
3. V samostatnej miske roztlačte banány, potom vmiešajte rozpustené tahini, rozpustený kokosový olej, kokosový cukor, nemliečne mlieko, muškátový oriešok a vanilkový extrakt.
4. Mokré prísady nalejte do suchých a miešajte, kým sa nespoja.
5. Cesto nalejte do pripravenej formy a pečte 45 minút alebo kým špajdľa zapichnutá do stredu nevyjde čistá.
6. Pred krájaním nechajte úplne vychladnúť.

Okrem toho si výroba vegánskeho banánového chleba vyžaduje menej zdrojov a spôsobuje menej emisií skleníkových plynov. Takže či už chcete prejsť na vegánsky životný štýl, alebo si len chcete pripraviť chutný dezert, vegánsky banánový chlieb je vynikajúcou voľbou.