Bezlepkové veganské
Recept na pikantnú vegánsku ryžu
Vyskúšajte túto vegánsku verziu jambalaye plnú ohnivých údených chutí a zeleniny. Je...
Karfiolová ryža je jednoducho karfiol rozmixovaný v kuchynskom robote, kým sa nevytvoria granule, ktoré sú veľké asi ako ryža. Sama o sebe nie je rovnaká ako ryža, ale je skvelá z hľadiska zdravia a štruktúry. Keď sa dobre ochutí a použije v recepte s ďalšími chuťami a textúrami, je vynikajúca a budete mať skvelý pocit, že ste do svojho dňa dostali viac zeleniny.
Suroviny
- 1 stredne veľká hlava karfiolu
- 1 čajová lyžička olivového oleja
- 1/2 šálky nakrájanej šalotky
- šťava z 1/2 limetky
- morská soľ a čerstvo mleté čierne korenie
Postup
- Uistite sa, že je karfiol úplne suchý.
- Karfiol nakrájajte na veľké kúsky. Môžete pridať jadrá, ale listy vyhoďte alebo si ich nechajte na iné použitie.
- Vložte kúsky karfiolu do kuchynského robota a rozmixujte ich, kým nebudú mať štruktúru ryže.
- V prípade potreby pracujte po častiach a nepreháňajte proces, inak bude karfiol kašovitý.
- Ak plánujete karfiol podávať ako prílohu alebo ho použiť namiesto bežnej ryže, odporúčam ho mierne povariť a ochutiť, aby sa zbavil surovej chuti.
- Na veľkej panvici rozohrejte 1 čajovú lyžičku olivového oleja na strednom ohni. Pridajte šalotku a karfiol a restujte, kým sa neprehreje, približne 3 až 5 minút.
- Dochuťte soľou, korením a limetkovou šťavou, ktorá pomôže odstrániť horkosť surového karfiolu.
Bezlepkové veganské
Recept na plnenú tekvicu
Ak usporadúvate vegánsku večeru v jesenných alebo zimných mesiacoch, upečte si tekvicu s...
Koktaily
Recept na rebarborový gin
Na prípravu tohto ginu použite sezónnu rebarboru. Hotový gin môžete zaliať sódovou vodou,...
Hlavné jedlá
Biela vegánska pizza – recept
Pripravte si našu vegánsku pizzu s použitím tofu, mandľového mlieka a ďalších surovín...
Hlavné jedlá
Falafelové hamburgery – recept
Zdravý hamburger, ktorý je navyše vegánsky. Falafelové hamburgery sú skvelé pre každého,...
Dezerty
Recept na vegánsky mrkvový koláč
Vyskúšajte recept na tento jednoduchý vegánsky mrkvový koláč s kokosovou kešu polevou....
Dezerty
Recept na vegánsky oreo koláč
Pripravte tento lahodný vegánsky koláč so sušienkami a krémom pre všetky deti aj dospelých...
Dezerty
Vegánske medovníky – recept
Vymeňte maslo za kokosový olej, vajcia za chia a použite vodu z cíceru do kráľovskej polevy,...
Prílohy
Recept na jednoduché žemle
Upečte si tieto jednoduché žemle z bieleho chlebového cesta. Hodia sa na sendviče, hamburgery...
Nápoje
Vegánsky vaječný likér – recept
K Vianociam neodmysliteľne patrí vaječný likér. Naša vegánska verzia používa datle, kešu...
Raňajky
Vegánska jahodová ovsená kaša – recept
Vyskúšajte našu mandľovo-jahodovú pečenú ovsenú kašu na raňajky alebo ako príjemný...
Dezerty
Recept na vegánske koláčové cesto
Na prípravu nášho vegánskeho lístkového cesta použite pevný blok bezmliečneho masla....