Bezlepkové veganské
Jednoduchý recept na sladkokyslé tofu
Vychutnajte si jedinečné sladkokyslé tofu pre jedného. S ananásom, červenou paprikou,...
Tento výdatný pokrm využíva mäsité huby a šošovicu bohatú na bielkoviny, aby posilnil úplne rastlinnú večeru. Jedáci mäsa si ani neuvedomia, že omáčka je vegánska.
Suroviny
- 3 lyžice olivového oleja
- 1 cibuľa nakrájaná nadrobno
- kuchynská soľ a korenie
- 220 g šampiňónov (očistených a nasekaných v kuchynskom robote)
- 2 veľké strúčiky cesnaku (jemne nasekané)
- 1/4 až 1/2 lyžičky drveného červeného korenia
- 3 lyžice paradajkového pretlaku
- 1/2 šálky suchého bieleho vína
- 1 šálka červenej šošovice
- 1 plechovka drvených paradajok
- 1 lyžica hubového bujónu
- 1 balenie pappardelle, linguine alebo fettuccine
- nasekaná petržlenová vňať na podávanie
Postup
- Olej v hrnci rozohrejte na stredný stupeň. Pridajte cibuľu, ochuťte ju po 1/2 čajovej lyžičke soli a korenia a za občasného miešania varte zakryté 4 minúty.
- Zvýšte teplotu na stredne vysokú, pridajte nasekané huby a za občasného miešania varte, kým nezhnednú a nezačnú sa lepiť, 8 až 10 minút.
- Znížte teplotu , vmiešajte cesnak a drvené korenie a varte 1 minútu.
- Vmiešajte paradajkový pretlak a za stáleho miešania varte 2 minúty, kým nezhnedne.
- Vmiešajte víno, zoškrabte všetky zhnednuté kúsky, potom vmiešajte šošovicu, paradajky, 2 šálky vody a vývar. Priveďte do varu a potom varte, kým šošovica nezmäkne, 30 až 35 minút.
- Medzitým uvarte cestoviny podľa návodu na obale.
- Bolognese podávajte na cestovinách podľa potreby posypané petržlenovou vňaťou.
Bezlepkové veganské
Recept na špenátové a cícerové kari
Nízkotučné a nízkokalorické indické vegánske jednohubky plné lahodných slnečných chutí...
Jednoduché polievky
Recept na jarnú štipľavokyslú polievku
Štipľavokyslá polievka inšpirovala túto veľmi netradičnú jarnú verziu. Miso dodá...
Snacky a predjedlá
Recept na vegánske nachos
Nachos sú najlepšou pochúťkou pre rodinné stretnutia. Tieto vegánske nachos určite nadchnú...
Krémové polievky
Krémová polievka z bielej fazule s gremolatou – recept
Táto vegánska polievka je krémová a sýta, navyše bez jediného mliečneho výrobku....
Dipy
Worcestrová omáčka – recept
Hoci sa worcestrová omáčka zvyčajne používa v malom množstve, keď v recepte chýba, jej...
Bezlepkové veganské
Recept na grilovanú zeleninu a tofu kebab
Podávaním týchto kebabov nič nepokazíte. Môžete si ich pripraviť vopred. Výborne sa...
Hlavné jedlá
Syrové tortellini s marinovanou zeleninou – recept
Táto rýchla a jednoduchá večera z tortellini je plná všetkých chutí klasickej nátierky...
Hlavné jedlá
Recept na vegánsky sendvič
Tento recept na vegánsky sendvič nie je bežný zeleninový sendvič. Obsahuje chrumkavú...
Hlavné jedlá
Recept na vegánske hamburgery z čiernej fazule
Tento recept na vegánske hamburgery z čiernych fazúľ si zamilujete. Ich príprava je rýchla,...
Bezlepkové veganské
Karfiolový pilaf s harissou – recept
Pripomeňte si Blízky východ s naším zeleninovým karfiolovým pilafom harissa s opojnou...
Bezlepkové veganské
Vegánsky bourguignon z červenej repy – recept
Pripravte si vegánsku verziu hovädzieho bourguignonu s použitím červenej repy ako čarovnej...