Pripravte si jednoduchý recept na ovsené mlieko len z jednej ingrediencie. Je ideálne, ak máte intoleranciu laktózy alebo chcete vegánsku alternatívu kravského mlieka.
Ingrediencie
- 100 g ovsených vločiek
Postup
- Vložte ovsenú kašu do misky a zalejte ju vodou z vodovodu, kým nie je úplne zaliata.
- Misku prikryte a nechajte odstáť 4 hodiny alebo cez noc na chladnom mieste, ale nie v chladničke.
- Zmes preceďte, vodu vylejte a na niekoľko sekúnd prepláchnite pod vodovodným kohútikom.
- Ovsené vločky vyklopte do mixéra alebo kuchynského robota.
- Zalejte 750 ml studenej vody a pridajte 1/2 lyžičky jemnej morskej soli.
- Mixujte 2-4 minúty, kým nie je úplne hladký a nie sú viditeľné žiadne ovsené vločky.
- Čím jemnejšiu zmes pripravíte, tým krémovejšie bude mlieko.
- Vyložte si sito čistým kúskom mušelínu alebo látkou so sieťkou – musí mať malé dierky. Môžete tiež vyskúšať kávový filter.
- Vystlané sito položte na misu alebo džbán a nalejte doň ovsené mlieko.
- Nechajte cediť 1 hodinu.
- Raz za čas pomocou lyžice poškrabte dno sitka, aby ste rozptýlili časť usadeniny, čo pomôže urýchliť cedenie.
- Keď je väčšina tekutiny v džbáne, spojte strany mušelínu a pevne ho stlačte oboma rukami, aby ste získali posledné mlieko.
- Zvyšnú ovsenú kašu zlikvidujte (alebo si z nej pripravte telový peeling pridaním použitej kávovej usadeniny).
- Ak chcete redšiu konzistenciu, pridajte do zmesi 50 ml studenej vody a potom ju prelejte do fľaše alebo nádoby.
- V chladničke vydrží 2-3 dni.
- Pred použitím dobre pretrepte.
Už mnoho rokov sa venujeme témam súvisiacim s vegánstvom, vegetariánstvom a zdravým životným štýlom. Naším cieľom je poskytovať informácie, ktoré sú prospešné pre každého, kto sa rozhodol vylúčiť živočíšne produkty zo svojho jedálnička. Autor je vegetarián/vegán už 10 rokov.
