Na prípravu skvelého Caesar dressingu nepotrebujete surové vajcia dokonca ani parmezán. Tento recept prináša všetky krémové a pikantné vlastnosti, po ktorých túžite v klasickom Caesarovom dresingu. Zároveň je veľmi jednoduchý na prípravu. Vhoďte suroviny do mixéra a tento lahodný dresing bude hotový za menej ako 5 minút.
Suroviny
- ½ šálky surových kešu orieškov
- 1 strúčik cesnaku
- 2 lyžice čerstvej citrónovej šťavy
- 2 lyžičky dijonskej horčice
- 2 lyžičky kapary (scedené)
- ½ šálky vody
- mleté čierne korenie
Postup
- Do vysokorýchlostného mixéra vložte kešu oriešky, cesnak, citrónovú šťavu, horčicu, kapary, vodu a niekoľko štipiek korenia.
- Rozmixujte dohladka a dochuťte.
- Tento vegánsky dresing na šalát Caesar vydrží vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 5 dní.
Už mnoho rokov sa venujeme témam súvisiacim s vegánstvom, vegetariánstvom a zdravým životným štýlom. Naším cieľom je poskytovať informácie, ktoré sú prospešné pre každého, kto sa rozhodol vylúčiť živočíšne produkty zo svojho jedálnička. Autor je vegetarián/vegán už 10 rokov.
