Makový koláč – recept na makový koláč s jablkami

Mak je celosvetovo veľmi obľúbenou potravinou, pretože obsahuje vysoké množstvo železa, ktoré je základom pre krvné farbivo hemoglobín. Najobľúbenejšou metódou ako konzumovať mak je pridať semienka je do jedál alebo nápojov.

Každý miluje lahodný koláč a vegánsky makový koláč s jablkami alebo višňami v tomto článku nebude výnimkou. Tento koláč je plný sviežej, sladkej chuti a bude určite pochúťkou pre celú rodinu. Len v niekoľkých jednoduchých krokoch môžete pripraviť vegánsky koláč, ktorý vyzerá a chutí úplne úžasne – bez akýchkoľvek nevegánskych produktov.

Makový koláč – recept

Tento klasický vegánsky recept na makový koláč je lahodný dezert na večeru, ktorého príprava od začiatku do konca nezaberie žiadny čas. Je krémový a sladký, s orechovou, mierne trpkou makovou chuťou. Potrebujete len kokosový olej, špaldovú múku, biely mak, javorový sirup, mandľové mlieko a štipku soli.

Ingrediencie na makový koláč

• 115 g studeného kokosového oleja
• 190 g špaldovej múky
• 75 g maku
• 125 ml javorového sirupu
• 125 ml mandľového mlieka
• štipka soli

Postup na makový koláč

1. Predhrejte rúru na 170 °C a vyložte plech s priemerom 20 cm papierom na pečenie.
2. Na prípravu kôrky nakrájajte studený kokosový olej na malé kúsky a v kuchynskom robote ho zmiešajte so špaldovou múkou. Mieste, kým sa nespojí a nebude pripomínať hrubý mokrý piesok.
3. Túto zmes nalejte do pripravenej formy a vyklepte ju do rovnomernej vrstvy. Dno niekoľkokrát popichajte vidličkou a pečte 10 minút.
4. V stredne veľkej miske vyšľahajte mak, javorový sirup, mandľové mlieko a štipku soli, kým sa nespoja.
5. Túto zmes nalejte na predpečenú kôrku a pečte ďalších 30 minút, alebo kým nie je zlatistá a pevná.
6. Podávajte s vegánskou šľahačkou alebo zmrzlinou.

Makovo jablkový koláč – recept

Tento jablkový koláč s makom je vegánska pochúťka, ktorá určite uspokojí vaše chute na sladké. Je plný maku, jabĺk a korenín, vďaka čomu je tento koláč slávnostný a jedinečný. Tento vegánsky koláč doplnený lahodnou vegánskou šľahačkou zabezpečí dezert, po ktorom sa vám chuťové poháriky poďakujú.

Namiesto maku môžete požiť napríklad vegánsky tvaroh, a vychutnať si tak tvarohovo-jablkový koláč bez akéhokoľvek obmedzenia.

Ingrediencie na makovo jablkový koláč

• 320 g vegánskeho pečiva zakúpeného v obchode
• 500 g jabĺk, olúpaných, a nakrájaných na tenké plátky
• 50 g maku
• 2 lyžice hnedého cukru
• 1 lyžica kokosového oleja
• 2 lyžičky mletej škorice
• 1/2 lyžičky mletého muškátového orieška
• štipka morskej soli

Postup na makovo jablkový koláč

1. Predhrejte rúru na 180 °C.
2. Cesto rozvaľkajte na kruh s priemerom približne 30 cm a položte ho na vymastený plech.
3. Do stredu cesta poukladajte plátky jabĺk a potom mak.
4. Zmiešajte hnedý cukor, kokosový olej, škoricu, muškátový oriešok a morskú soľ. Rovnomerne posypte jablkovú a makovú zmes.
5. Cesto vyhrňte nahor a okolo jabĺk a maku, pričom časť posýpky nechajte odkrytú.
6. Pečte 25-30 minút alebo dozlatista.
7. Podávajte teplé s kopčekom vegánskej zmrzliny alebo šľahačky.

Makovo jablkový koláč bez múky – recept

Tento lahodný vegánsky jablkovo-makový koláč je ideálnou pochúťkou pre každého, kto hľadá chutný dezert, ktorý nie je plný rafinovaných prísad. Na rozdiel od iných koláčov sa v tomto makovom jablkovom koláči nepoužíva múka, ale namiesto nej sa pripravuje s mandľovou múčkou, ktorá mu dodáva chuť a textúru. Pridanie maku a sladkých jabĺk je dokonalou rovnováhou pre bohatú chuť mandľovej múčky.

Ingrediencie na makovo jablkový koláč bez múky

• 160 g mandľovej múčky
• 80 g maku
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 3 stredne veľké jablká, nastrúhané
• 100 ml rozpusteného kokosového oleja
• 175 g cukru
• 2 lyžičky vanilkového extraktu
• náhrada 2 vaječných bielkov

Postup na makovo jablkový koláč bez múky

1. Predhrejte rúru na 170 °C a vymažte okrúhlu 20 cm tortovú formu.
2. Vo veľkej miske zmiešajte mandľovú múčku, mak a prášok do pečiva.
3. V samostatnej miske vyšľahajte rozpustený kokosový olej, cukor, vanilkový extrakt a náhradu vajec, kým sa dobre nespoja.
4. Mokré prísady pomaly vmiešame do suchých a miešame, kým sa nespoja.
5. Zložte nastrúhané jablká a miešajte, kým sa rovnomerne nerozptýlia.
6. Cesto nalejte do vymastenej tortovej formy a pečte približne 40 minút alebo kým špajdľa zapichnutá do stredu nevyjde čistá.
7. Pred vybratím z formy nechajte koláč úplne vychladnúť.

Makovo višňová torta – recept

Táto sladká vegánska maková torta s višňami je ideálnou pochúťkou pre každú dennú dobu. Táto torta je vyrobená len z rastlinných surovín a je plná chuti a a rôznorodej štruktúry. Ľahká a vzdušná piškótová torta je spojená so sladkou višňovou náplňou a chrumkavým makom.

Ingrediencie na makovo višňovú tortu

• 200 g hladkej múky
• 120 g cukru
• 120 ml rastlinného mlieka
• 50 ml rastlinného oleja
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 2 lyžice maku

Na náplň

• 2 šálky viššní, zbavených kôstok a nasekaných
• 2 lyžice cukru
• 2 lyžice kukuričného škrobu

Postup na makovo višňovú tortu

1. Predhrejte rúru na 180 °C. Vymastite dve 20 cm okrúhle tortové formy a vyložte ich papierom na pečenie.
2. Do stredne veľkej misy preosejte múku, prášok do pečiva a soľ.
3. V samostatnej veľkej miske zmiešajte rastlinné mlieko, cukor, rastlinný olej a vanilkový extrakt, kým sa nespoja.
4. Pomaly pridávajte suché prísady k mokrým a miešajte, kým sa rovnomerne nespoja.
5. Cesto rovnomerne rozdeľte do pripravených tortových foriem a každú posypte 1 polievkovou lyžicou maku.
6. Pečte vo vyhriatej rúre 25-30 minút, alebo kým špajdľa zapichnutá do stredu nevyjde čistá.
7. Medzitým si pripravte višňovú náplň. V stredne veľkom hrnci zmiešajte višne, cukor a kukuričný škrob. Varte na miernom ohni 10 minút za častého miešania, kým nezhustnú.
8. Koláčiky nechajte 10 minút vychladnúť vo forme a potom ich preložte na mriežku, aby úplne vychladli.
9. Na zostavenie položte jednu vrstvu koláča na servírovací tanier. Potrite ju višňovou náplňou a navrch položte zvyšnú vrstvu koláča. Podávajte ihneď alebo uložte do chladničky.

Makový koláč s višňami – recept

Tento lahodný vegánsky makovo-višňový koláč je sladkou pochúťkou, ktorá poteší každého. Tento vlhký a jemný vegánsky koláč je plný višní, obohatený o jemnú chuť maku a poliaty jednoduchou polevou.

Ingrediencie na makový koláč s višňami

• 113 g vegánskeho margarínu
• 113 g mäkkého hnedého cukru
• 2 lyžice nemliečneho mlieka
• 1 lyžička čistého vanilkového extraktu
• 150 g hladkej múky
• 1 lyžička sódy bikarbóny
• 3 lyžice maku
• štipka soli
• 200 g čerstvých alebo mrazených višní, nasekaných

Na polevu

• 2 lyžice vegánskeho margarínu
• 4 lyžice práškového cukru
• 1 lyžička nemliečneho mlieka

Postup na makový koláč s višňami

1. Predhrejte rúru na 180 °C. Okrúhlu 23 cm tortovú formu vyložte papierom na pečenie a zľahka vymastite.
2. V stredne veľkej miske vymiešajte margarín s cukrom do ľahkej a nadýchanej smotany.
3. Postupne pridávajte nemliečne mlieko a vanilkový extrakt a miešajte, kým sa dobre nespoja.
4. V samostatnej miske vyšľahajte múku, sódu bikarbónu, mak a soľ.
5. Suché prísady pomaly pridávajte k mokrým a miešajte, kým sa nespoja. Zmes by mala byť hustá a hladká.
6. Vmiešajte nasekané višne a miešajte, kým sa rovnomerne nerozložia.
7. Lyžicou nalejte zmes do pripravenej tortovej formy a rovnomerne ju rozotrite.
8. Pečiete 25 minút, alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté.
9. Pred prenesením na mriežku nechajte 10 minút vychladnúť.
10. Na prípravu polevy rozpustite margarín v malej panvici na miernom ohni.
11. V malej miske vyšľahajte práškový cukor a nemliečne mlieko do hladka.
12. Po úplnom rozpustení pridajte zmes práškového cukru do margarínu a šľahajte, kým sa úplne nespojí a nevznikne hustá poleva.
13. Nakoniec pomaly nalejte polevu na vychladnutý koláč a rovnomerne ju rozotrite.

Vegánske makové koláče sú potešením pre milovníkov vegánskych koláčov. Sú chutné, zdravé a jednoduché na prípravu. Či už ide o klasický makový koláč alebo o spojenie klasického receptu s inými príchuťami, tieto recepty na vegánske makové koláče ponúkajú niečo pre každého.

Vegánske makové koláče sú nielen skvelou voľbou pre tých, ktorí dodržiavajú vegánsku diétu, ale sú aj zdravšou možnosťou pre tých, ktorí ju nedodržiavajú. Buďte teda kreatívni, vyskúšajte niečo nové a pripravte si lahodný vegánsky makový koláč.

Michal Hardyn

Už mnoho rokov sa venujeme témam súvisiacim s vegánstvom, vegetariánstvom a zdravým životným štýlom. Naším cieľom je poskytovať informácie, ktoré sú prospešné pre každého, kto sa rozhodol vylúčiť živočíšne produkty zo svojho jedálnička. Autor je vegetarián/vegán už 10 rokov.

Twitter LinkedIn Blog