Pripravte si našu jednoduchú paradajkovú bruschettu ako klasický taliansky predkrm. Toto jednoduché jedlo je ideálne na letné posedenie s priateľmi. Je svieže, lahodné a plné chuti.
Ingrediencie
- 1/2 malej červenej cibule, nadrobno nakrájanej
- 8 stredne veľkých paradajok (približne 500 g), nahrubo nakrájaných a odkvapkaných
- 2-3 strúčiky cesnaku, rozdrvené
- 6-8 lístkov čerstvej bazalky, jemne nasekaných
- 30 ml balzamikového octu
- 60-80 ml extra panenského olivového oleja
- 1 bochník chrumkavého chleba
Postup
- Vo veľkej mise zmiešajte cibuľu, paradajky, cesnak a bazalku, pričom dávajte pozor, aby ste paradajky príliš nerozmačkali alebo neporušili.
- Pridajte balzamikový ocot a extra panenský olivový olej.
- Podľa chuti pridajte soľ a korenie.
- Opäť premiešajte.
- Prikryte a nechajte chladiť aspoň hodinu.
- To umožní, aby sa chute nasiakli a spojili.
- Bagetu nakrájajte šikmo na 12 hrubých plátkov a zľahka ich opečte, kým nie sú z oboch strán svetlohnedé.
- Zmes podávajte na teplých plátkoch bagety.
- Ak máte radšej zmes pri izbovej teplote, vyberte ju z chladničky pol hodiny pred podávaním.
Už mnoho rokov sa venujeme témam súvisiacim s vegánstvom, vegetariánstvom a zdravým životným štýlom. Naším cieľom je poskytovať informácie, ktoré sú prospešné pre každého, kto sa rozhodol vylúčiť živočíšne produkty zo svojho jedálnička. Autor je vegetarián/vegán už 10 rokov.
